潮汕的鸭母捻是否就是汤圆?

潮汕的鸭母捻和汤圆外形相似，但馅料和做法完全不同。鸭母捻用糯米粉捏成小鸭形状，馅料有红豆沙、绿豆沙、芋泥和糖渍冬瓜，汤圆则是实心或单一甜馅。鸭母捻汤底用红糖姜水，汤圆常配清水或甜汤。鸭母捻口感软糯，汤圆更Q弹，两者风味差异明显。

鸭母捻是潮汕传统甜品，汤圆在北方更常见。鸭母捻个头小巧，汤圆大小不一。鸭母捻汤料丰富，有姜和糖，汤圆汤料简单。鸭母捻制作讲究手工捏制，汤圆可机器生产。鸭母捻适合冬天暖身，汤圆是节日食品。虽然都是糯米制品，但鸭母捻的独特风味让它成为潮汕特色。