清江鱼有那么脏吗?

清江鱼确实有不少杂质，鱼鳃、鱼鳞和内脏里容易藏污纳垢。一条鱼能带出不少泥沙和细菌，处理不干净会影响口感。有人觉得清江鱼生活在流动水域，应该干净，其实流动水也会带来不少污染物。

清江鱼生长环境复杂，水底淤泥多，鱼体表黏液容易吸附脏东西。养殖过程中饲料残渣和排泄物也会污染水质。买回家清洗时，鱼腹黑膜、鱼线都要仔细清理，不然吃起来会有土腥味。