紫菜是蔬菜类吗?

紫菜不是传统意义上的蔬菜，它属于海藻类植物。紫菜富含蛋白质、碘和多种矿物质，营养价值很高。人们常用来煮汤或做寿司，味道鲜美。紫菜的生长环境是海洋，与陆地蔬菜完全不同。

紫菜的制作过程也和蔬菜不一样，需要经过晒干和加工。市面上有干紫菜和即食紫菜两种。虽然它不是蔬菜，但健康益处很多，适合日常食用。紫菜汤、紫菜包饭都是受欢迎的美食。