半黄半绿的凤梨能吃吗?

半黄半绿的凤梨可以吃，只是甜度稍低。凤梨成熟后表皮会变黄，果肉更甜，但半熟状态依然酸甜可口，适合喜欢清爽口感的人。生吃或做菜都行，不过最好削掉硬芯部分，口感会更好。

凤梨富含维生素C和膳食纤维，对身体有益。选择时挑果身结实、叶子翠绿的，存放几天后会自然变熟。如果完全发青，可以和苹果放一起催熟，这样吃起来味道更佳。