江川的特产是什么?

江川特产有三道菜最出名：铜锅鱼、洋芋饭和藕粉。铜锅鱼用当地鲜鱼配秘制香料，肉质细嫩；洋芋饭香糯可口，搭配腊肉更佳；藕粉则用湖藕制成，冲泡后滑顺香甜。这些美食吸引不少游客专程前来品尝。

江川还盛产铜器，如铜锅、铜壶等，手工打造结实耐用。当地水果也很有名，葡萄、柑橘甜多汁。湖藕个大味美，制成藕粉远销各地。这些特产让江川声名远扬，成为游客必去之地。