甜味素是什么提炼出来的?

甜味素是从玉米、甘蔗等植物中提炼出来的天然甜味剂。科学家通过发酵技术，将这些植物中的糖分转化为甜味素，再经过提纯加工，就成了常见的代糖产品。甜味素热量极低，一克热量几乎为零，适合控糖人群食用。

甜味素还能用于制作无糖饮料、零食和保健品。一罐无糖可乐可能含有几十毫克甜味素，甜度却相当于十几块方糖。这种成分不会导致蛀牙，糖尿病患者也能放心食用。不过过量摄入可能影响肠道菌群，建议每天不超过500毫克。