炸过的东西能放多久?

炸过的食物放冰箱能保存3到5天，室温下只能放2天。炸鸡、薯条、春卷这类食物放久了会变软，口感变差。炸丸子、炸鱼块、炸洋葱圈放久了会吸油，吃起来油腻。炸过的东西放久了还会滋生细菌，吃了容易拉肚子。

炸过的食物最好用保鲜盒装好再放冰箱。炸馒头片、炸香蕉、炸花生米放久了会失去酥脆。炸春卷皮、炸虾片放久了会受潮，变得不脆。炸过的食物放久了还会产生哈喇味，说明已经变质，不能吃了。