沙拉酱打开后最多保质期是多少?

沙拉酱打开后最多能放3个月，最好冷藏保存。开封后容易滋生细菌，建议尽快吃完。不同品牌保质期略有差异，但超过6个月就不要再用了。沙拉酱含油脂多，放久了会氧化变质，颜色变深，味道发苦。

夏天高温时保质期更短，可能只有1个月。每次用干净勺子取用，避免污染。如果发现酱料分层、结块或有异味，说明已经坏了，必须扔掉。自制沙拉酱保质期更短，一般不超过1周。