蒜头存入冷库会发芽吗?会烂吗?

蒜头存入冷库不会发芽，低温环境会抑制生长。冷库温度控制在0-5度，蒜头能保存3到6个月不变质。但湿度太高容易发霉，建议用网袋或纸箱存放，保持通风。

冷库储存的蒜头不会腐烂，前提是蒜头入库前没有损伤或病虫害。每天检查一次，及时挑出变软或发霉的蒜头。冷库还能延长蒜头的保鲜期，适合大量储存或长期保存。