立夏见三鲜是哪三鲜?

立夏见三鲜指樱桃、青梅和麦穗。樱桃红彤彤的，酸甜可口；青梅绿油油的，可以泡酒或做蜜饯；麦穗金黄的，预示着丰收。这三种食物都是初夏时节最新鲜的，人们喜欢尝鲜庆祝节气变化。

三鲜的习俗流传已久，樱桃最早成熟，青梅随后，麦穗则是夏收的开始。古人认为吃三鲜能保健康，顺应自然规律。现在很多地方还保留着这个传统，家人一起品尝，感受初夏的气息。