6人餐要几个凉菜,是酒店里的?

酒店里的6人餐一般准备3到4个凉菜比较合适。凉菜种类可以包括拍黄瓜、凉拌木耳、夫妻肺片和酱牛肉，这样搭配能满足不同口味需求。

凉菜数量太少会显得单调，太多又容易浪费。酒店通常根据季节调整菜品，夏天可以多些清爽的凉拌菜，冬天则增加些酱菜类。6人份的凉菜分量要足，每人至少能分到两三种不同的口味。