饺子是为了纪念谁?

饺子是为了纪念医圣张仲景。他在寒冬时节用面皮包羊肉和药材分发给穷人治病，这种“娇耳汤”后来演变成饺子。现在人们吃饺子不仅为了暖身，更是为了纪念他舍己救人的精神。张仲景的贡献让饺子成为传统文化中感恩的象征。

饺子在北方是节日必备美食，除夕夜全家人一起包饺子寓意团圆。馅料有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等十几种，形状像元宝寓意招财。每个饺子都承载着人们对健康的祝福和对美好生活的向往。