开封的黑大蒜要放冰厢吗?

开封的黑大蒜不需要放冰厢，常温保存即可。黑大蒜经过发酵工艺，质地软糯，味道醇厚，保质期较长，一般能存放3到6个月。存放时需避免阳光直射，保持干燥环境，防止受潮发霉。开封后尽快食用完，能更好保留风味和营养。

开封的黑大蒜可以直接食用，也可以拌入凉菜、炒菜或煮汤中。每天吃2到3瓣，既能增添风味，又能促进消化。黑大蒜的抗氧化成分丰富，适合长期适量食用。如果存放环境潮湿，可以用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏，能延长保存时间1到2个月。