大乌叶是什么茶 大乌叶茶简单介绍?

大乌叶是广东潮汕地区的一种乌龙茶，属于凤凰单丛茶系。茶叶条索粗壮，色泽墨绿，冲泡后香气高扬，带有兰花香和蜜香，滋味醇厚回甘。这种茶树生长在高海拔山区，采摘标准为一芽二叶，制作工艺包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。

大乌叶茶因茶叶叶色深绿如乌而得名，茶汤金黄明亮，耐泡度高，可冲泡多次。当地人喜欢用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，每泡浸泡时间约10秒。这种茶不仅口感独特，还有提神醒脑、消食解腻的功效，深受茶友喜爱。