紫薯什么时候开始种植的?

紫薯在春季气温稳定后开始种植，一般在3月到5月之间。农民会选择疏松肥沃的土地，将种薯埋入土中，保持适宜的湿度和温度。紫薯生长周期较长，需要4个月左右才能收获，期间要注意除草和施肥，确保薯块饱满。

紫薯起源于美洲，16世纪传入中国，逐渐成为重要的粮食作物。现在南方和北方都有种植，适应性强，产量高。紫薯富含花青素和膳食纤维，深受人们喜爱，常用来制作甜品或主食，是健康饮食的好选择。