新菜板有臭味能用吗?

新菜板有臭味最好不要立即使用。木头或竹制菜板容易残留细菌和异味，需要彻底清洗消毒。可以用盐水浸泡半小时，再用柠檬汁搓洗，最后晾干。新菜板表面可能有木屑或化学物质，先处理更安全。

使用前多清洗几次能减少异味。每次用完要热水冲洗，放在通风处晾干。定期用白醋或小苏打水杀菌，避免切生肉和熟食混用。这样菜板用得更久，食物也更卫生。