月饼一般的保质期有多久?

月饼的保质期一般在30天到90天之间，具体要看制作方式和保存条件。新鲜月饼含水分多，常温下放7天就容易变质；广式月饼糖分高，能放60天左右；冰皮月饼必须冷藏，3天内吃完最好。开封后月饼接触空气，保质期会缩短一半。

月饼存放要避光防潮，用保鲜袋密封好。散装月饼保质期短，只有15天左右；真空包装的能放90天。月饼放久了会变硬、发霉，吃之前要检查有没有异味或霉点。夏天高温时，月饼最好放冰箱冷藏，能延长保存时间。