宜宾早白尖是什么茶?

宜宾早白尖属于绿茶类，产自四川宜宾一带。这种茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。早白尖采摘时间较早，每年清明前就开始制作，属于春茶中的精品。当地茶农采用传统工艺手工炒制，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

宜宾早白尖富含茶多酚、氨基酸等物质，具有提神醒脑、消食解腻的功效。这种茶适合用80度左右的水冲泡，每次取3-5克茶叶即可。早白尖的产量有限，每年仅能生产几百公斤，因此价格相对较高。市场上常见的有早白尖绿茶和早白尖红茶两种，其中绿茶更受欢迎。