小麦原产地在哪?

小麦最早生长在西亚地区，具体是今天的土耳其、伊拉克和伊朗一带。考古学家发现，一万年前当地就开始种植野生小麦，后来人类慢慢驯化出适合耕种的品种。小麦的祖先叫野生一粒麦，颗粒小但适应性强，能在干旱环境中生长。

小麦逐渐传播到世界各地，成为人类重要的粮食作物。中国的新疆和黄河流域在几千年前也引进了小麦，北方地区现在大面积种植。小麦可以磨成面粉做成面条、面包、馒头等多种食物，养活了全球几十亿人口。现在小麦种植遍布五大洲，产量最高的国家有中国、印度、俄罗斯等。