五常大米是粳米还是籼米?五常大米是杂交水稻吗?

五常大米属于粳米，颗粒饱满，口感软糯，煮后饭香浓郁。这种米主要产自黑龙江五常，当地黑土肥沃，昼夜温差大，特别适合粳米生长。五常大米不是杂交水稻，而是传统优质品种，种植历史超过百年，保留了原始的香味和口感。

五常大米以“稻花香2号”最为出名，这种米产量较低，但品质极佳。每亩产量约400公斤，远低于普通杂交米。当地农民坚持人工种植，不使用转基因技术，确保大米的自然风味。五常大米的市场价格较高，一斤能卖到10元以上，深受消费者喜爱。