黄瓜上边的白点是什么?

黄瓜表面的白点是果蜡，自然分泌的保护层，能防止水分流失和细菌入侵。这些白点大小不一，密集分布，用手擦拭后可能会脱落，不影响食用。新鲜黄瓜的白点更明显，存放时间久了会逐渐减少。

黄瓜白点还和品种、生长环境有关，有些品种天生蜡质厚，白点更突出。种植过程中温差大、光照足的黄瓜，白点也会更密集。这些白点不是农药或变质，而是黄瓜健康的标志，放心吃就行。