西葫芦可以做成火锅配菜吗?

西葫芦是火锅的好配菜，切成薄片或滚刀块，煮后口感脆嫩，吸满汤汁特别入味。它水分足，热量低，适合涮火锅时解腻，还能搭配牛肉、羊肉等肉类，让整锅更清爽。

西葫芦价格便宜，一年四季都能买到，火锅店常见它作为免费自助菜。生吃微甜，煮熟后带点清香，老人小孩都爱吃，涮30秒就能吃，不会煮烂影响口感。