风干鸭可用30度温度恒温烘干吗?

风干鸭可以用30度温度恒温烘干。这个温度适合慢慢去除水分，让鸭肉变得紧实有嚼劲。烘干时要注意翻动鸭肉，确保每一部分都均匀受热。整个过程需要耐心，避免温度过高导致肉质变硬。

30度烘干的风干鸭口感更佳，风味更浓郁。低温烘干能保留鸭肉的原香，不会破坏蛋白质结构。烘干时间根据鸭肉厚度调整，一般需要24小时以上。做好后可以常温保存，方便随时享用。