雪菜负16度越冬能种吗?

雪菜在零下16度的环境中难以越冬，这种低温会冻伤植株甚至导致死亡。雪菜耐寒性有限，一般只能承受零下5度左右的低温，长时间暴露在极寒天气下根部会结冰。种植雪菜时需选择温暖地区或搭建温室保暖，避免直接暴露在严寒中。

北方种植雪菜需覆盖保暖材料，如稻草或塑料膜，帮助抵御低温。雪菜生长适宜温度为10到20度，冬季低于零下10度时风险极高。建议选择耐寒品种或提前育苗移栽，确保雪菜安全过冬。