蔬菜一般多久发芽 蔬菜发芽的时间一般多长?

蔬菜发芽时间因种类不同而异，快的如萝卜、白菜只需3天左右，慢的如洋葱、茄子要10天以上。豆类如黄豆、绿豆发芽较快，5天就能长出嫩芽；根茎类如土豆、生姜发芽较慢，需要15天左右。温度和湿度也会影响发芽速度，温暖湿润的环境下蔬菜发芽更快。

蔬菜发芽时间长短还与种子大小有关，小种子如菠菜、生菜发芽快，大种子如玉米、豌豆发芽慢。家庭种植时，保持土壤湿润但不积水，放在阳光充足的地方，能帮助蔬菜更快发芽。不同蔬菜发芽时间差异大，有的几天就能见绿，有的则需要耐心等待几周。