北京哪种产蛋鸡最好?

北京最好的产蛋鸡是海兰褐，这种鸡产蛋量高，一年能下300多个蛋。海兰褐适应性强，抗病力好，适合规模化养殖。北京养殖户喜欢选它，因为蛋大壳硬，蛋黄饱满，市场卖价高。

北京郊区也有本地散养鸡，如北京油鸡，虽然产蛋量稍低，但蛋质风味独特。这类鸡吃谷物和虫子，蛋更香，适合家庭养殖。不过海兰褐产蛋稳定，仍是主流选择，北京大型养鸡场多养这种。