农历十月哪天日子比较适合蒸糯米酒?

农历十月适合蒸糯米酒的日子多在初五、十五、二十五前后。这几天天气晴朗，温度适中，利于发酵。初五前后秋高气爽，糯米易熟；十五月圆之夜，传统认为吉利；二十五临近冬月，气温稳定，适合酒曲生长。

蒸糯米酒选晴天最佳，避免潮湿阴雨。农历十月早晚温差大，白天蒸饭晾晒，晚上密封发酵。糯米要泡足8小时，蒸后摊凉至30度再加酒曲。这样酿出的酒香醇可口，酒味浓郁，不易酸败。