藕是长在泥里还是长在水里?

藕是长在水里的淤泥中，藕的根茎埋在泥里，但生长需要充足的水分。藕田里水层深度约20到30厘米，藕节在泥中横向生长，顶端会长出荷叶浮出水面。藕农会定期放水晒田，帮助藕长得更粗壮。

藕的生长离不开水和淤泥的共同作用，淤泥提供养分，水分维持湿润环境。藕的口感与泥质有关，沙质淤泥种出的藕更脆嫩。收获时人们需排干水，用工具小心挖出，避免藕节折断影响品质。