红茶米是什么米?

红茶米是一种特殊的大米品种，它的米粒呈深红色，煮熟后带有淡淡的茶香。这种米富含多种维生素和矿物质，口感软糯香甜，适合煮粥或制作甜点。红茶米在南方地区比较常见，价格比普通大米略高，营养价值却高出不少。很多家庭会把它当作养生食材，给老人和孩子食用。

红茶米的种植需要特定的气候和土壤条件，生长周期比普通水稻长30天左右。收割后要经过自然晾晒，保留米粒的天然色泽和风味。这种米可以搭配红枣、桂圆一起煮，味道更加丰富。市面上还出现了红茶米制成的米粉和年糕，深受年轻人喜爱。随着健康饮食的兴起，红茶米越来越受到消费者欢迎。