百香果的壳能吃吗?

百香果的壳能吃，但口感较硬，一般不建议直接食用。果壳富含纤维和营养物质，晒干后可泡水喝，或打成粉加入食品中。有些人会煮软果壳做凉拌菜，但消化系统较弱的人最好少吃。

百香果壳含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，适量食用有助于促进肠道健康。果壳晒干后可制成茶饮，具有清热解毒的作用。不过果壳味道较苦，烹饪时需搭配其他食材调味。