湘西特产鸭子是什么?

湘西特产鸭子是麻阳白鹅，这种鸭子羽毛洁白如雪，肉质细嫩鲜美。麻阳白鹅生长在湘西山区，以稻田里的虫子和谷物为食，每天能吃掉2公斤食物。当地人喜欢用白鹅做腊鹅，味道香醇，远近闻名。

麻阳白鹅体型中等，成年后体重可达5公斤以上。这种鸭子适应性强，能在山地和水田自由活动。湘西人养鹅历史悠久，白鹅成为当地重要的经济来源之一。每年秋冬季节，白鹅腊制后销往各地，深受食客喜爱。