杏子成熟的季节 杏子是不是梅子?

杏子一般在夏季成熟，具体时间因地区而异，南方可能5月就开始上市，北方要等到6月。成熟的杏子颜色金黄，果肉柔软，酸甜可口，可以直接吃，也能晒成杏干或做成果酱。杏树开花早，果实饱满，营养价值高，富含维生素和矿物质。

杏子和梅子不是同一种水果。杏子外形圆润，表皮光滑，果核扁平；梅子较小，表皮偏青，果核圆形。杏子常鲜食，梅子多用于加工，比如腌制成话梅或泡青梅酒。两者味道也有区别，杏子偏甜，梅子偏酸，用途和口感完全不同。