卖水果需要冰箱吗?

卖水果用冰箱能保鲜，但不是所有水果都需要冷藏。热带水果像香蕉、芒果、荔枝放冰箱容易冻坏，常温保存更合适。苹果、梨、葡萄这类水果放进冰箱能延长存放时间，保持新鲜度。西瓜切开后必须冷藏，不然容易变质。不同水果习性不同，得根据种类决定是否进冰箱。

水果店规模小的话，普通冷柜就能满足需求，节省成本。大型超市或批发市场需要专业冷库，确保水果长时间不坏。夏天高温时，冰箱能防止水果过快腐烂。冬天温度低，部分水果可以少用冰箱。水果保鲜关键在于控制温度和湿度，冰箱只是工具之一。