不粘锅可以用锅铲吗?

不粘锅最好用木质或硅胶铲，金属铲容易刮花涂层，影响使用寿命。锅铲头要光滑，边缘不能太锋利，这样炒菜时不会破坏不粘层。平时炒菜、煎蛋、煎鱼都能用，但力度要轻，别使劲戳锅底。

涂层一旦刮坏，食物容易粘锅，还可能掉进菜里。新锅别急着铲，先用中小火预热，再加油。清洗时别用钢丝球，软布擦就行。正确使用能用上好几年，省心又方便。