不锈钢碗蒸米饭需要盖盖子吗?

不锈钢碗蒸米饭一定要盖紧盖子，这样蒸汽不会跑掉，米饭熟得更均匀。盖盖子还能让碗里的水分循环利用，米饭更软糯香甜。如果不盖盖子，蒸汽散失快，米饭容易夹生，口感变差。

不锈钢碗密封性好，盖盖子能防止水滴掉进饭里，保持米饭干爽干净。蒸饭时水量要合适，盖子盖严实才能锁住温度，米饭熟得更快更好吃。盖盖子这个小细节，能让蒸出的米饭更香更可口。