陶瓷碗放在锅里煮会爆吗?

陶瓷碗放在锅里煮有爆裂风险，尤其遇到温度骤变时。陶瓷遇热膨胀，冷水直接浇灌会导致内外温差过大，碗体容易开裂。建议使用耐热陶瓷碗，避免冷热交替剧烈。煮前可先预热碗体，降低温差。

陶瓷碗是否爆裂还与材质厚度有关，厚壁碗更易因受热不均破裂。煮时火力不宜过大，保持小火慢热更安全。若碗有裂痕，绝对不能使用，高温下裂痕会扩大，甚至炸裂伤人。