微波炉解冻肉需要多久?

微波炉解冻肉的时间取决于肉的重量和厚度。500克左右的猪肉或牛肉，用中低火解冻约5到8分钟。鸡肉解冻更快，3到5分钟就能搞定。解冻中途可以翻面，确保受热均匀。记住别用大火，否则外面熟了里面还是冰的。

解冻后肉摸起来软乎乎的，没有硬块就说明好了。如果肉比较大，可以切成小块再解冻，这样更快也更安全。解冻好的肉最好马上烹饪，别放太久，不然细菌容易滋生。微波炉解冻省时省力，但要注意别把肉烤熟了。