佛手可以保存多久?

佛手能保存3到7天，放在冰箱冷藏能延长保鲜时间。新鲜佛手表面金黄，果肉饱满，存放时需避免挤压和潮湿。如果发现表皮发软或出现斑点，说明已经开始变质，不宜食用。干燥的佛手能保存半年以上，密封后放在阴凉干燥处，可以泡茶或入药。

佛手保存前需清洗擦干，用保鲜袋装好再进冰箱。切开后的佛手容易氧化变黑，最好当天吃完。晒干的佛手颜色变深，香气浓郁，泡水时取几片即可，反复冲泡能保持风味。存放时远离阳光直射，避免潮湿环境，这样才能保持佛手的品质和药效。