夏天火锅生意不好做吗?

夏天火锅生意确实面临不少挑战，高温天气让食欲下降，顾客更倾向凉菜、冰饮等清爽食物。火锅店需调整菜单，增加凉菜、甜品选项，延长营业时间，吸引夜宵人群。促销活动如打折、赠品也能提升吸引力。

火锅店竞争激烈，同质化严重，顾客容易流失。创新口味、食材搭配，或推出单人小火锅，满足个性化需求。选址靠近写字楼、商圈，或结合夜市文化，能吸引更多客流。灵活应对变化，生意仍有转机。