齐河的特色美食是什么?

齐河的特色美食有黄河鲤鱼、扒鸡、豆腐皮和香椿芽。黄河鲤鱼肉质鲜嫩，常清蒸红烧；扒鸡外酥里嫩，卤香浓郁；豆腐皮可凉拌热炒，口感劲道；香椿芽拌鸡蛋香气扑鼻，开胃下饭。

当地还盛产小米和西瓜，小米粥熬得黏稠香甜，西瓜个大汁多，解渴又爽口。这些美食都带着黄河边的独特风味，让人回味无穷。