铁观音冻在冰箱会变味吗?

铁观音冻在冰箱里确实会变味。冰箱湿度大，茶叶容易吸收潮气，香气会变淡。低温还会破坏茶叶的细胞结构，影响口感。长时间冷冻还会让茶叶产生异味，和其他食物混放更糟糕。建议密封保存，别放冷冻室。

新鲜铁观音最好常温避光保存。如果必须冷藏，用密封罐隔绝湿气。冷冻会让茶叶失去鲜活感，喝起来像隔夜茶。想喝好茶，还是别冒险冷冻，现泡现喝最香醇。茶叶娇贵，得好好对待。