晒柿饼气温多少合适?

晒柿饼最合适的气温在20到30度之间，阳光充足的日子最佳。温度太低柿饼不易晒干，太高容易烤焦。每天翻动几次能让柿饼受热均匀，晒上7到10天就能变软变甜。柿饼晒好后放在阴凉处通风保存，能放好几个月不变质。

柿饼晒制时湿度也很重要，湿度大要延长晒制时间。晴天每天晒8小时，阴天可能需要12小时。柿饼晒到表面起皱、果肉柔软就算成功。晒好的柿饼口感软糯，甜度适中，是秋冬季节最受欢迎的传统零食。