刺梨几月份可以采收了?

刺梨一般在每年的8月到10月之间成熟采收。果实从青绿色逐渐转为金黄色，表面布满小刺，此时口感酸甜适中，营养价值最高。采收时需戴手套避免扎手，轻轻摘下即可。过早采摘果实偏酸，过晚则容易掉落或腐烂。

刺梨的采收时间受气候影响较大，温暖地区可能提前成熟。果实采摘后需及时处理，可鲜食或加工成果汁、果干等。每棵成年树可产果数十公斤，具体产量取决于树龄和管理条件。采收后剩余的果实可自然掉落，成为其他动物的食源。