金典纯牛奶怕冻吗?

金典纯牛奶确实怕冻，低温会让牛奶中的蛋白质变性，口感变差，甚至出现分层结块。冬天放在室外阳台或冷冻室，牛奶会结冰，解冻后味道发苦，营养也会流失，喝起来像水一样稀。

保存牛奶最好放冰箱冷藏室，温度控制在2到6度之间。开封后尽快喝完，常温下放超过4小时就容易变质。夏天别把牛奶放在车里暴晒，也别和冻鱼冻肉放一起，否则整盒牛奶都会冻坏。