冰冻大黄鱼泡福尔马林吗?

冰冻大黄鱼一般不会泡福尔马林，正规商家会采用低温冷冻保鲜，确保鱼肉新鲜安全。福尔马林是工业甲醛溶液，国家严禁用于食品加工，正规渠道购买的大黄鱼都是通过冷冻技术保存，不会添加有害物质。

市场上偶尔有不法商贩用福尔马林浸泡劣质海鲜，这属于违法行为。消费者应选择正规超市或市场购买，注意查看生产日期和保质期。优质冷冻大黄鱼颜色自然，肉质紧实，没有刺鼻气味，食用时只需解冻烹饪即可。