糖葫芦的起源是什么?

糖葫芦起源于宋代，最初是街头小贩用山楂串成糖衣售卖的小吃。后来人们发现糖衣能保护水果不腐烂，逐渐发展成如今的甜脆口感。这种小吃在北方冬季特别受欢迎，因为糖衣能防止水果冻坏。

糖葫芦的流行离不开民间智慧，山楂、苹果、草莓等水果都能做成糖葫芦。古代街头叫卖声“糖葫芦嘞”成为市井记忆，如今糖葫芦已成为传统美食，承载着人们对童年的甜蜜回忆。