鲜花生邮寄路上会发霉吗?

鲜花生邮寄路上确实容易发霉，尤其天气潮湿时。花生含水量高，包装不严或运输时间长，霉菌就会滋生。夏季气温超过30度，发霉速度更快。建议用密封盒加冰袋，3天内送达最好。选择顺丰冷链能降低风险，普通快递风险大。

发霉的花生会产生黄曲霉素，危害健康。收到后检查表面是否有黑斑或异味，有霉味坚决不能吃。邮寄前晒干花生能延长保鲜期，但晒过头会影响口感。北方干燥地区邮寄风险小，南方梅雨季节尽量避开。