铁锅出现蓝色不是里面是锅的外面阿?

铁锅出现蓝色是锅的外面，不是里面。锅的外层在高温下会发生氧化，形成蓝色氧化膜，这层膜能防止铁锅生锈。很多人误以为蓝色是质量问题，其实是正常的物理现象。铁锅使用久了，外面还会出现更多颜色变化，比如黑色或紫色，这都是正常的老化过程。

铁锅外面变蓝不影响使用，内壁保持光滑就好。如果内壁出现蓝色，可能是清洗不当或涂层脱落。建议用钢丝球轻轻擦拭，避免使用强酸强碱。铁锅保养得当，能用上几十年，越用越顺手，炒菜特别香。