云南沱茶属于什么茶 云南沱茶是什么茶?

云南沱茶属于黑茶，是一种经过后发酵的紧压茶。它选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压成型等工艺制成。沱茶形状像碗臼，重量多为100克或250克，冲泡后汤色红浓，滋味醇厚，带有独特的陈香。

云南沱茶的历史可以追溯到明代，主要产于临沧、保山等地。这种茶越陈越香，存放几年后口感更佳。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，或者煮着喝。每天饮用2-3杯，有助于消化，还能提神醒脑。现在沱茶已成为云南的特色茶品，深受茶友喜爱。