菜板是什么意思?

菜板是厨房里常用的切菜工具，一般由木材、塑料或竹子制成。它表面平整，方便切肉、切菜、切水果，还能保护桌面不被刀划伤。菜板大小不一，小的切蒜，大的剁骨头，家家户户都离不开它。

菜板也叫砧板，是做饭时的好帮手。用久了会留细菌，得经常清洗消毒。有人喜欢分生熟用两块板，这样更卫生。菜板虽小，作用却大，没有它，做饭可麻烦了。